Sheikh

Mâncarea libaneză este un echilibru adecvat al bucatriei europene și condimentelor orientale. Influența arabă este dominantă în bucătăria libaneză iar împreună formează preparate savuroase. Popularitatea alimentelor libaneze este încadrată în categoria mâncare sănătoasă datorită cerealelor, fructelor, leguminoaselor și produselor lactate folosite în majoritatea preparatelor, fiecare element fiind utilizat în moduri diferite pentru a spori aroma.

Preparatele Sheikh au moduri unice de pregătire, uneori produsele de patiserie sunt umplute cu legume iar legumele umplute cu carne, prezentarea finală rezultând într-un platou artistic. Masa libaneză începe în general cu „mezze” – o combinație reușită între salată și nuci. Pregătirea temeinică și prezentarea acurată a produselor fac din meniul libanez o masă gastronomică. Mâncarea tradițională din diferitele regiuni spune o mulțime de lucruri despre stilul de viață și cultura locului.